Nekaj časa nazaj sem imela priložnost probati ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre. Moram priznati, da sem bila res navdušena in definitivno ga nisem pozabila. S fantom sva bila na degustaciji vina, kjer sva imela tudi narezek in zraven narezka je bilo to ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre. Oba sva bila skorajda bolj navdušena nad tem oljem kot pa nad vinom. Sama imam hrano res zelo rada in rada preizkusim kaj novega, zato mi je bilo to ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre res nekaj posebnega, saj takšnega olja še nisem jedla. Doma imamo oljčno olje, a takšnega, kot sem ga poskusila na degustaciji, še nisem imela.

Tisti dan sva seveda ugotovila, da danes obstaja zelo veliko različnih oljčnih olj in da bom morala še malce raziskati to področje. To ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre sem si zelo dobro zapomnila in celo slikala flašo, saj sem prosila gospo, ki nama je predavala, naj mi pokaže olje. Z veseljem ga je pokazala in dodala, da je tudi njej med najljubšimi, zato sem si steklenico fotografirala. To fotografijo sem imela na telefonu kar nekaj časa in vsakič, ko sem šla v trgovino, sem pogledala, ali bi to olivno olje lahko našla. Na žalost ga v trgovini ni bilo, sem pa ga našla na spletu. S fantom sva se odločila, da bova to ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre tudi naročila in ga preizkusila doma z različnimi stvarmi. Komaj sem čakala paket. Ko je prispel, sva najprej poskusila olje v solati, potem pa začela še z različnimi kombinacijami. Moj fant je pokapljal parmezan s tem oljem in ga ponudil gostom – res odlično.

Pri takšnem olju me navdušita prepoznavna svežina in prijetna pikantnost, ki lepo zaokrožita jed. Odlično se poda na sveže pečen kruh, ob ribah, sezonskih solatah ali zgolj z nekaj listi bazilike in parmezanom. Za najboljši okus ga shranjujte v temnem, hladnem prostoru in porabite v letu dni od odprtja. Če imate radi pristne lokalne okuse slovenske Istre, je to olje vsekakor vredno pozornosti.…

Read More